/ Рецепты
Конфитюр из перца
Остро-сладкий соус подвать к мясу, птице или использовать в качестве соуса для пиццы
Соус из айвы
Очень вкусный! К мясу, птице, рыбе!
Соус из горчицы с яблоками к мясу. Рецепт домашней горчицы
Приготовим пряный горчичный соус с яблоками? Отлично подойдет к мясу как в качестве соуса, так и в виде маринада.
«Мохо верде» - канарский зеленый соус
Существует много вариаций: из петрушки, кинзы, зеленого перца. Своего рода бюджетная замена песто , дополнит курицу и рыбные блюда, картофель и другие овощи. Хранить в холодильнике 2 дня (но быстрее съестся)
Крем-соус из халвы
Этот соус получается нежным, с ароматом и вкусом халвы, подойдет как соус для пропитки тортов и начинки для кондитерских изделий, так и для блинчиков
Тарамасалата - кипрский соус
Одна из самых распространенных «намазок» в греческой кухне. В любой кипрской таверне Вам подадут набор закусок - мезе, в составе которых обязательно будет тарамасалата - густой паштет-соус

Соусы могут “оживить” любое блюдо, добавляя ему сочность, вкус и аромат. Соус можно добавить во время приготовления или подать к готовому блюду. Свежеприготовленные домашние соусы - самые ароматные, насыщенные и полезные. Сегодня выбор магазинных соусов огромный, и кажется, что приготовить их самим довольно сложно. Но на самом деле это не занимает много времени, если знать как приготовить соус. Выбор рецептов соусов в домашних условиях огромен: домашний тартар, соус винегрет, домашний сливочный соус, домашний томатный соус и многие другие. Можно приготовить знаменитый итальянский соус песто в домашних условиях или вкусный домашний соус для шаурмы. Исходя из того, к какому блюду его подать, к мясу или рыбе, к овощам или крупам, вы сможете выбрать подходящий рецепт. 

Как приготовить домашний соус?

Способы приготовления соусов различны. Иногда необходимо просто смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы и взбить все для получения эмульсии. Другие соусы требуют термической обработки, выпаривания жидкости, обжарки ингредиентов. А для придания различных вкусовых оттенков, к соусам можно добавлять приправы и специи, создавая свою вкусовую композицию.

Рецепты соусов в домашних условиях

У нас на сайте вы найдете разнообразные рецепты соусов, который вы легко сможете приготовить дома. 

Видео-рецепты

пирожное трюфель
Пирожное трюфель
рецепты десертов
Трюфели с кокосовой стружкой
Фисташковые синнабоны
Фисташковые синнабоны