Рецепты соусов от Айдиго! Соус «Хариccа»
Сайт АйдигоИнтернет-магазин Айдиго
Май 31, 2018
584

Соус «Хариccа»

Фото
Видео
Харисса - острый пастообразный соус из перца чили с зирой и оливковым маслом
Автор рецепта
Эксперт
1
30 минут
Ингредиенты
Кориандр горошком
2 ч. л.
Оливковое масло нефильтрованное Pietro Coricelli 500 мл
2 ст. л. для хранения
Паприка пеперони в колбе
2 ч. л.
Чеснок
3 зубчика
Чили перец
4 шт.
Зира (кумин)
2 ч. л.
Болгарский перец
2 шт.
Соль морская мелкая
1 ч. л.
Сок лимона
2 ст. л.
Сахар - песок коричневый Брауни Dark п/пакет 0,9 кг
1 ч. л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото
В ступке смолоть зиру и кориандр
Перцы в духовку на 20 минут, t=180˚C
Еще горячими убрать в пакет и дать полностью остыть. Снять кожицу и удалить семена, если хотите поострее то из чили семена удалять не надо
Подготовленные перцы смолоть блендером до однообразного состояния. Добавить все остальные ингредиенты и еще раз блендировать
Приятного аппетита!
Рекомендации
Хранить в плотно закрытой банке, залив сверху оливковое масло.
Комментарии
Последнее в блоге
Все рецепты