Май 31, 2018

Соус «Хариccа»

Видео

Фото

Харисса - острый пастообразный соус из перца чили с зирой и оливковым маслом

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Время приготовления

30 минут

Ингредиенты

Кориандр горошком Купить

2 ч. л.

Оливковое масло нефильтрованное Pietro Coricelli 500 мл Купить

2 ст. л. для хранения

Паприка пеперони в колбе Купить

2 ч. л.

Чеснок

3 зубчика

Чили перец

4 шт.

Зира (кумин) Купить

2 ч. л.

Болгарский перец

2 шт.

Соль морская мелкая Купить

1 ч. л.

Сок лимона

2 ст. л.

Сахар - песок коричневый Брауни Dark п/пакет 0,9 кг Купить

1 ч. л.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

В ступке смолоть зиру и кориандр

Перцы в духовку на 20 минут, t=180˚C

Еще горячими убрать в пакет и дать полностью остыть. Снять кожицу и удалить семена, если хотите поострее то из чили семена удалять не надо

Подготовленные перцы смолоть блендером до однообразного состояния. Добавить все остальные ингредиенты и еще раз блендировать

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Томатный соус с хлопьями паприки

Соус из кусочков паприки, лайма и томатного сока с калинджи

Читать

Безе с корицей и кунжутом

<p>Воздушное и хрустящее безе с ароматной корицей и неожиданной "изюминкой" - кунжутом. Такой десерт легко приготовить дома. Достаточно иметь под рукой миксер и духовой шкаф со шкалой температур.</p>

Читать