Июнь 8, 2016

Рулет с черносливом и грецкими орехами

Фото

Незамысловатая выпечка, которая, однако, очень порадует домашних во время чаепития.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

2 небольших рулета

Время приготовления

1 час + время ожидания

Ингредиенты

Для теста:

Молоко

250 мл

Мука пшеничная Купить

500 г

Масло сливочное

50 г

Сахар

1 ст. л.

Дрожжи Купить

1 ч. л. с горкой

Ванильный сахар Купить

по вкусу

Соль Купить

1/4 ч. л.

Для начинки:

Чернослив

1 ст.

Орехи грецкие Купить

1/2 ст.

Масло сливочное

30 г.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Залить чернослив горячей водой, оставить на время. В 100 мл теплого молоко развести сахар, дрожжи, 2 ст. л. муки, перемешать, оставить на 10-15 минут. В поднявшуюся опару влить остатки молока, добавить соль, яйцо, растопленное сливочное масло, перемешать, просеять муку.

Замесить тесто, убрать на 1 - 1,5 часа в теплое место.

Тесто должно значительно увеличиться в размерах.

Для начинки измельчить набухший в воде чернослив, перемешать с мягким маслом, добавить измельченные по деланию орехи. Тесто разделить на 2 части, каждую тонко раскатать. На тесто равномерно выложить начинку.

Сформировать рулеты, оставить под полотенцем на 20-30 минут. По желанию смазать чуть взбитым с водой яйцом.

Выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 40 минут.

279

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Жюльен в тарталетках

В русской кухне жюльенами принято называть особую группу вторых блюд или закусок, которые чаще готовят с грибами, овощами, рыбой, морепродуктами или мясом.
Для приготовления жюльена с курицей и грибами не обойтись без соуса Айдиго, которым нужно залить ингредиенты, чтобы получилась нежная консистенция, затем разложить жюльен по тарталеткам, обильно посыпать сыром, после чего запекать до образования золотистой сырной корочки. Все очень просто и вкусно!

Читать