Картофель натрите на мелкой терке, отожмите воду, добавьте 1 яйцо, соль и приправу, перемешайте. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Рецепт Анны Поляковой.
<p>Суфле получается очень нежным, влажным, с ярко-выраженным рыбным вкусом. Такое блюдо отлично подойдет для детей, так как, кажется, именно так готовили рыбную запеканку в детском саду.</p>
Разгар лета – время молодого картофеля. Аккуратные мелкие картофелины, запеченные с ароматными травами, пикантным чесноком и сдобренные сливочным маслом – незамысловатое, но очень вкусное блюдо.
