Шаг 1. Смешайте творог, 2 ст.л. сахарной пудры, муку, разрыхлитель, яйцо, ванильный сахар, все перемешайте в однородную массу.
Смажьте руки маслом и скатайте шарики одного размера.
Шаг 2. Вылейте масло в кастрюлю.
Шаг 3. Аккуратно ложкой нужно опустить творожные шарики в кипящее масло и готовить до румяной корочки. Выложить на тарелку и перед подачей посыпать сахарной пудрой.
В классическом варианте лагмана используется лапша, скрученная жгутиком, но если нет времени и сноровки, можно и отойти от классики. Тем более, что вариантов приготовления лагмана - очень много.
