Уложить помидоры и перец болгарский чередуя в чистую банку.
Дважды залить их кипящей воду по 10 минут (залить, настоять 10 минут, слить, прокипятить и снова - так 2 раза).
На третий раз слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, перцы.
Прокипятить и добавить в конце варки уксус.
Рассол залить в банку с помидорами, закатать, перевернуть и укутать до остывания. Приятного аппетита!
<p>Как приятно зимой открыть баночку заготовок! Овощная икра в списке заготовок должна быть всегда: она не только вкусна, но и дополнит любое блюдо.</p>
