Ноябрь 1, 2015

Тарт "Октоберфест"

Фото

Тарт с начинкой из картофеля и копченостей по немецким мотивам

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

6-8 порций

Время приготовления

1 час 30 минут

Ингредиенты

Картофель

2-3 шт.

Сардельки

2-3 шт.

Сыр (мягкий)

50 г

Сыр (твёрдый)

50 г

Масло сливочное

200 г

Сметана

200 г

Томатная паста Купить

1 ст. л.

Паприка копченая сладкая Купить

1 ст. л.

Масло оливковое Tesoro Extra Virgin Купить Купить

50 мл

Соль Гималайская Розовая в мельнице Купить

по вкусу

Мельница Американский гриль GreatBBQ Купить

по вкусу

Петрушка Купить

1 ч. л.

Розмарин Купить

1 щепотка

Укроп Купить

1 ст. л.

Чеснок порошок Купить

1 ст. л.

Яйцо перепелиное

3 шт.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Замесить тесто, смешав муку, сметану, яйцо и размягченное масло. Убрать в холодильник на 30 минут

К томатной пасте добавить пряные травы и чеснок, перемешать

Предварительно отваренный картофель нарезать средними кубиками, сардельки нарезать средними пластами

Форму для выпекания смазать маслом, выложить тесто, распределить пальцами по форме, оставляя небольшие бортики. Выложить на тарт соус, затем сардельки, в оставшиеся пустые места выложить картофель, немного присыпать травами. 2 вида сыра натереть на крупной терке, присыпать тарт смесью сыра и паприки. Выпекать в духовке около 15-20 минут. Приятного аппетита!