Август 3, 2013

Спанакопита со шпинатом

Фото

Греческий пирог со шпинатом и сыром фета непременно запомнится своим оригинальным вкусом!

Автор рецепта

NONAME Другой

Покупатель

Количество

8 порций

Время приготовления

1 час 30 минут

Ингредиенты

Петрушка, 19г Купить

2 ст.л.

Укроп сушеный, 19г Купить

2 ст.л.

Лук зелёный

2 ст.л.

Масло растительное

2 ст.л.

Лук репчатый

1 шт.

Масло сливочное

50 г

Мускатный орех молотый, 16г Купить

¼ ч.л.

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г Купить

по вкусу

Сыр фета

400 г

Тесто слоеное (бездрожжевое)

500 г

Шпинат замороженный

250 г

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Лук нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле.

2. Мускатный орех натереть на тëрке (набор «Экзо») или использовать уже молотый.

3. Шпинат опустить в кипяток на несколько минут, чтобы он разморозился, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

4. Сыр фета нарезать некрупными кубиками.

5. Смешать всю зелень, обжаренный лук, сыр, добавить мускатный орех, посолить (если потребуется).

6. Раскатать тесто, уложить его в форму таким образом, чтобы борта были закрыты.
7. Излишки теста обрезать.

8. Растопить сливочное масло, сбрызнуть им тесто.
9. Выложить начинку, сбрызнуть сверху растопленным маслом.

10. Аккуратно вырезать верхний слой теста. Можно использовать крышку от кастрюли, подходящую по размеру.
11. Сформировать пирог.

12. Верх промазать оставшимся маслом или взбитым яйцом.
13. Выпекать спанакопиту в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 30 минут (до зарумянивания).