/ Рейнское печенье "Манделах"
Декабрь 13, 2014
2333

Рейнское печенье "Манделах"

Фото
Рейнское печенье "Манделах"

Это не просто печенье, а национальное мучное изделие евреев-ашкеназов, живших в Германских землях. Такое печенье всегда на столах в период 8-дневного празднования годовщины освобождния евреев из-под власти греков. Праздник этот называется Ханука. И так уже последние две тысячи лет...

Автор рецепта
Елена Поспелова
Покупатель
Время приготовления
30 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с
500 гр.
Яйца
4 шт.
Масло сливочное
100 гр.
Сахар
170 гр.
Дрожжи хлебопекарные сушеные Купить
10 гр.
Кардамон молотый Купить
0,5 ч.л
Гвоздика молотая Купить
на кончике ножа
Цедра лимона
Сахарная пудра
(для посыпки)
Растительное масло
(для фритюра)
Соль
щепотка

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Яйца с солью и сахаром взбить до пышной пены.
Добавить муку, смешанную с дрожжами, и пряности. В последнюю очередь вмешать растопленное сливочное масло. Тесто хорошо вымесить.
Сформировать шарики размером с грецкий орех и обжарить их в разогретом масле. Готовое печенье выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Выложить печенье в тарелку, посыпать сахарной пудрой.

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой
Традиционный кулич с легкой кислинкой
Лавандовый кулич
Ароматный и вкусный рецепт.
Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом
Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Видео-рецепты