Август 25, 2014

Нектарины с заварным кремом (пирог)

Фото

Сочный, сдобный фруктовый пирог с ароматным ванильным кремом. Пирог получается очень вкусным, даже если приготовить его из неспелых нектаринов. В качестве начинки можно использовать любые фрукты или ягоды, например, сливы.

Автор рецепта

Татьяна Истомина

Покупатель

Количество

8 порций

Время приготовления

2 часа

Ингридиенты

Крахмал, 250г

1 ст. л.

Молоко

450 мл (250 мл в тесто и 200 мл в крем)

Яйцо куриное

1 шт.

Сахар-песок

160 г (80 г в тесто, 40 в крем и 40 г в начинку)

Масло сливочное

100 г (60 г в тесто, 20 г в крем и 20 г в начинку)

Дрожжи хлебопекарные сушеные, 15г Купить

7 г

Стручки ванили, 6г Купить

1/2 стручка

Мука пшеничная

2 стакана

Нектарин

3 шт.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Приготовить тесто. Подогреть молоко, всыпать в него 3 ч. л. сахара и 1/2 пакетика дрожжей (7 г), перемешать, оставить на 15-20 минут до образования пузырьков.

Добавить в тесто растопленное сливочное масло (60 г), сахар (60 г), белок 1 яйца и семена ванили, перемешать. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Дать тесту подняться (1 час).

Приготовить крем. Желток растереть с сахаром (40 г) и крахмалом, помешивая влить молоко (200 мл), добавить стручки ванили.

Крем варить на среднем огне до закипания, периодически помешивая. Как крем будет готов, дать ему слегка остыть, вынуть ванильные стручки и вбить 20 г сливочного масла в него.

Подготовить начинку. Нектарины нарезать дольками, обжарить в сливочном масле с сахаром по 1 минуте с каждой стороны.

Тесто раскатать, выложить в форму, на тесто выложить нектарины, залить кремом.

Выпекать в духовом шкафу 20 минут при 200 градусах.

Оставить комментарий

Простой и быстрый гуляш

Быстро и просто

Читать

Быстрый рецепт пасты карбонара

Дома как в итальянском ресторане - легко!

Читать

Сливочная курица карри с рисом

Сытное блюдо для всей семьи в индийском стиле

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Кокосовое печенье

Печенье из кокосовой стружки, быстро и вкусно!

Читать

Рыба в кляре

<p>Вкусной и хрустящей получается рыба в кляре. Подавать ее можно и в качестве закуски с легким соусом, и как основное блюдо. В общем – универсальное, вкусное и быстрое блюдо для всей семьи.<br />
</p>

Читать

Рыба, запеченная с овощами

Рыба и овощи - привычное сочетание продуктов. Предлагаем рецепт, где нет ничего лишнего, но блюдо получается ароматным, вкусным и полезным.

Читать

Чаудер с мидиями

В романе Германа Мелвилла «Моби Дик», действие первых глав которого происходит в Массачусетсе, одна из глав полностью посвящена этому супу из морепродуктов

Читать

Салат с курицей

Лёгкий салат с овощами и куриной грудкой в хрустящей панировке - вкусное правильное питание!

Читать

Нектарины с заварным кремом (пирог)

Ингридиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты