Январь 22, 2015
3301

Колбаски домашние

Фото
Колбаски домашние
Вряд ли колбаса на прилавках наших магазинов покажется привлекательной, если Вы хоть раз попробуете приготовить сочные, аппетитные домашние колбаски
Автор рецепта
Ольга Малышева
Эксперт
Количество
12-14 штук
Время приготовления
1 час 20 минут

Ингредиенты

фарш смешанный
1 кг
лук репчатый
2 шт.
чеснок
1-2 зубчика
зелень
по вкусу
чрева свиные
2,5 м
соль
по вкусу
Приправа Для мяса универсальная Купить
1 ст. л.

Приготовление с пошаговыми фото

Замочить чрево свиное в теплой воде на 30-40 минут, если есть указание на упаковке с этим продуктом
Лук мелко нарезать, зелень порубить
Приготовить начинку, смешав фарш с луком, зеленью, приправой, посолить и с помощью пресса добавить чеснок
Закрепить край кишки, набить подготовленным фаршем. Для этой цели хорошо подойдёт специальная насадка для мясорубки
Плотно набить кишку фаршем, перекручивая её, формируя колбаски
Опустить получившуюся заготовку в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты
Обжарить на горячей сковороде до готовности (7-10 минут)
Дать немного остыть. Подавать со свежими овощами и хлебом Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Мусс из овсяного киселя
С топинамбуром
Смузи с топинамбуром в домашних условиях
Смузи с топинамбуром
И овсяным киселем
Манная запеканка с киселем
Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Популярные рецепты

Видео-рецепты

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.