Октябрь 9, 2013

2819

Масляная булка "Бриошь"

Фото

Масляная булка "Бриошь"

Сдобная, мягкая воздушная выпечка. Со сливочным маслои, джемом, мёдом - отличный вариант для завтрака.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

2 небольших булки

Время приготовления

45 минут + время для расслойки теста

Ингредиенты

Дрожжи хлебопекарные сушеные, 19г Купить

2 ч.л.

Желток яичный

1 шт.

Масло сливочное

250 г

Молоко

300 мл

Мука

800 г

Сахар

5 ст.л..

Ванильный сахар, 24г Купить

1 пакет

Соль

щепотка

Яйцо

1 шт.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. В теплом молоке растворить дрожжи и сахар.

2. Добавить в молоко 225 г мягкого сливочного масла, яйцо, соль.

3. Вмешать муку.

4. Замесить тесто.
5. Разделить на 2 части.
6. Каждую часть раскатать, свернуть рулетом.

7. Прямоугольную форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой.
8. Выложить тесто.

9. Накрыть полотенцем. Оставить примерно на 1 час.

10. В заготовке сделать продольный глубокий надрез.
11. Смазать чуть взбитым с водой яичным желтком.

12. Выпекать при температуре 200 градусов на нижнем ярусе духового шкафа.

13. Убавить температуру в духовом шкафу до 175 градусов, выпекать ещё 45 минут. При необходимости накрыть верх булки фольгой.

14. Оставить остывать на решетке, накрыв полотенцем.

318

Оставить комментарий

Мусс из овсяного киселя

С топинамбуром

Смузи с топинамбуром в домашних условиях

Смузи с топинамбуром

И овсяным киселем

Манная запеканка с киселем

Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Популярные рецепты

Мусс из овсяного киселя

С топинамбуром

Смузи с топинамбуром в домашних условиях

Смузи с топинамбуром

И овсяным киселем

Манная запеканка с киселем

Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Сочный карп

Сочный рецепт на гриле

горячие блюда рецепт

Бургер "Мистер"

Видео-рецепты

Пирог «Мармеладный»

Пирог «Мармеладный»

Нарядный пирог с влажной творожной начинкой и ярким мармеладом.

Песочное печенье (без яиц)

Песочное печенье (без яиц)

Очень нежное, рассыпчатое печенье! Готовится моментально, съедается еще быстрее

горячие блюда рецепт

Каша рисовая с петухом

Не секрет, что из домашнего петуха получается очень вкусный суп - лапша. Однако с жирным петухом можно приготовить и замечательную рисовую кашу!

горячие блюда рецепт

Курица с картофелем по-деревенски

Рецепт нежной курочки с картофелем по-деревенски

рецепт салатов

Террин в чёрном хлебе

Кушанье из овощей и фарша, нечто среднее между запеканкой и паштетом

Компания "Айдиго"

Каталог

Рецепты

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.