Лего-печеньки

Смешать кукурузную и рисовую муку, добавить разрыхлитель и какао

Яйцо взбить с сахаром

Перемешать мучную смесь со взбитым яйцом и сметаной. Добавить лайм и разведенную в воде лимонную кислоту (~ 1 ст. л.)

Замесить достаточно рыхлое тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут

Раскатать пласт толщиной около 5 мм, с помощью детали лего сформировать печенье. Выпекать в разогретой духовке около 20 минут. Приятного аппетита!