/ Картофельный штрудель
Февраль 26, 2015
3645

Картофельный штрудель

Фото
Картофельный штрудель
Штру́дель - немецкое мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой. Популярен во всех немецкоязычных странах (наибольшее распространение получили яблочный, грушевый и вишнёвый). Так же есть множество несладких штруделей. Один из таких я и предлагаю попробовать...
Автор рецепта
Елена Поспелова
Покупатель
Время приготовления
1,5-2 часа

Ингридиенты

Картофель
1 кг.
Лук репчатый
1-2 крупных луковицы
Чеснок
2 зубчика
Сыр твердый
200 гр.
Вода холодная
125 гр.
Масло растительное
50 гр.
Соль
0,5 ч.л
Мука пшеничная
230 гр.
Тмин семена Купить
1 ч.л
Смесь перцев горошком Купить
по вкусу

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Для теста муку просеять, смешать с тмином и солью. Влить масло и воду. Замесить тесто. Поставить в теплое место пока готовим начинку
Картофель отварить в мундире до полуготовности. Остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок нарезать мелко. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить картофель с луком и чесноком. Посолить, поперчить. Остудить начинку
На столе расстелить х/б полотенце, присыпать немного мукой. Раскатать тесто очень-очень тонко в прямоугольник
Посыпать немного тертым сыром. Отступив немного от края, выложить начинку.
Сверху посыпать оставшимся сыром
С помощью полотенца свернуть штрудель, обрезать лишнее тесто по краю
Аккуратно перенести штрудель на пекаркую бумагу, положить на противень
Оставить в теплом месте минут на 20. Выпекать при 200 градусах минут 30-35
Подавать штрудель с овощами

Оставить комментарий

пирожное трюфель
Пирожное трюфель
Простое и вкусное пирожное
рецепты десертов
Трюфели с кокосовой стружкой
Рецепт простой, ингредиенты доступные, а результат впечатляющий!
Фисташковые синнабоны
Фисташковые синнабоны
Богатый ореховый вкус фисташек придает изысканную изюминку булочкам и прекрасно сочетается с корицей
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Видео-рецепты