Август 3, 2013

Киш с начинкой из брокколи и сосисок

Фото

Простой и вкусный открытый пирог с начинкой из сосисок и брокколи под слоем расплавленного сыра.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

6 порций

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Муку и масло смешать и растереть руками в крошку.

2. Яйцо немного взбить.

3. Мучные крошки высыпать на стол, сделать углубление и влить яйца. Замесить тесто. Если тесто получается слишком крутое, добавить немного воды.

4. Готовое тесто должно получиться достаточно крутым, но, в тоже время, с ним должно быть удобно работать.

5. Руками распределить тесто по форме для запекания, формируя бортики.
6. На время приготовления начинки убрать форму с тестом в холодильник.

7. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле.

8. Яйца смешать с молоком, специями и пряностями.

9. Сосиски нарезать некрупно.

10. Брокколи опустить в кипящую воду и варить в течение 2-х минут, по истечении времени вынуть, разобрать на некрупные соцветия.

11. Сыр натереть на крупной тëрке.
12. Смешать всë в миске с молочно – яичной смесью.

13. Выложить смесь в форму с тестом.

14. Запекать в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 25-30 минут.

Приятного аппетита!
Рекомендации:
это блюдо можно приготовить и на вегетарианский манер, заменив сосиски мелко накрошенными грецкими орехами.

Оставить комментарий

Мусс из овсяного киселя

С топинамбуром

Читать

Смузи с топинамбуром

И овсяным киселем

Читать

Манная запеканка с киселем

Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Читать

Видео-рецепты

Кабачки из духовки

Актуальное для сезона кабачков блюдо: вкусно и просто!

Читать

Марокканский чай

Спокойный мятный вкус с ярко выраженной сладкой нотой – таков настоящий марокканский чай.
Состав его включает в себя основной ингредиент – зелёный чайный лист. Вторым немаловажным компонентом напитка является свежая мята.

Читать