Август 3, 2013

Киш с начинкой из брокколи и сосисок

Фото

Простой и вкусный открытый пирог с начинкой из сосисок и брокколи под слоем расплавленного сыра.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

6 порций

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Мускатный орех молотый, 16г Купить

¼ ч.л.

Смесь перцев дробленная, 367г

по вкусу

"Соль морская 10 трав" в мельнице, 265г

по вкусу

Вода

2-3- ч.л.

Масло сливочное

85 г

Мука

175 г

Брокколи

200 г

Лук репчатый

1 шт.

Молоко

200 мл

Сосиски

4 шт.

Сыр

100 г

Яйцо

4 шт.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Муку и масло смешать и растереть руками в крошку.

2. Яйцо немного взбить.

3. Мучные крошки высыпать на стол, сделать углубление и влить яйца. Замесить тесто. Если тесто получается слишком крутое, добавить немного воды.

4. Готовое тесто должно получиться достаточно крутым, но, в тоже время, с ним должно быть удобно работать.

5. Руками распределить тесто по форме для запекания, формируя бортики.
6. На время приготовления начинки убрать форму с тестом в холодильник.

7. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле.

8. Яйца смешать с молоком, специями и пряностями.

9. Сосиски нарезать некрупно.

10. Брокколи опустить в кипящую воду и варить в течение 2-х минут, по истечении времени вынуть, разобрать на некрупные соцветия.

11. Сыр натереть на крупной тëрке.
12. Смешать всë в миске с молочно – яичной смесью.

13. Выложить смесь в форму с тестом.

14. Запекать в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 25-30 минут.

Приятного аппетита!
Рекомендации:
это блюдо можно приготовить и на вегетарианский манер, заменив сосиски мелко накрошенными грецкими орехами.

Оставить комментарий

Мусс из овсяного киселя

С топинамбуром

Читать

Смузи с топинамбуром

И овсяным киселем

Читать

Манная запеканка с киселем

Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Читать

Видео-рецепты

Банановый смузи с овсянкой и мандарином

Банановый смузи с овсянкой - здоровый и сытный вариант завтрака, который поднимет настроение и зарядит энергией! Выглядит очень красиво, а готовится очень быстро и просто.

Читать

Спринг роллс по-непальски (Spring rolls)

<p>Спринг роллс или спринг роллы (Spring rolls) - распространëнное в Непале блюдо.</p>

Читать

Крылышки, запеченные под сыром

<p>Мясо птицы – универсально и доступно, привычные рецепты уже не вызывают восторга. Можно немного похулиганить и придумать новое блюдо, используя то, что найдётся в холодильнике.</p>

Читать

Суфле творожное

Когда хочется покушать легкого десерта без лишних калорий.

Читать

Рыбная закуска в рулете

Когда гости на пороге или хочется вкусно перекусить - попробуйте приготовить два вида закуски в рулете.

Читать

Киш с начинкой из брокколи и сосисок

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Популярные рецепты

Видео-рецепты