Подготовить рыбу – очистить от внутренностей и чешуи, удалить плавники и жабры.
Выложить в жаропрочную форму, туда же выложить порезанный картофель, посолить.
Лимон нарезать тонкими дольками, выложить на рыбу.
Приправить смесью «Средиземноморский гриль»
Смазать сметаной
Запекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 1 часа.
Приятного аппетита!
Существует много вариаций: из петрушки, кинзы, зеленого перца. Своего рода бюджетная замена песто , дополнит курицу и рыбные блюда, картофель и другие овощи. Хранить в холодильнике 2 дня (но быстрее съестся)
