Август 17, 2015

Багет классический

Фото

Длинный батон с хрустящей корочкой – классика, с которой будет уместен и кусочек сыра, и аппетитный джем. А в пакетах для завтрака очень удобно брать такой багет с собой!

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

3 небольших батона

Время приготовления

30 минут + время ожидания

Ингридиенты

Вода Купить

300 мл

Мука пшеничная высший сорт Купить

500-600 г

Дрожжи хлебопекарные сушеные Купить

2 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Соль Гималайская Розовая в мельнице Купить

1 ст. л. (неполная)

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Муку просеять на стол горкой. Сделать углубление, влить туда теплую воду, положить сахар, соль, дрожжи

Перемешивая, постепенно вводить в жидкость муку со стенок, пока не появится возможность месить тесто руками

Хорошо, минут 10-15, промесить тесто, поставить в теплое место на 1-1,5 часа. Когда тесто хорошо поднимется, обмять и оставить еще на 40-60 минут

Сформировать батоны, сделать надрезы, накрыть полотенцем, оставить на 10 минут

Выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15 мнут до золотистой корочки. Переложить на решетку и оставить в выключенной духовке на 5-6 минут. Приятного аппетита!