Рис отварить до полуготовности. В фарш добавить смесь пряностей из маленького пакета "Вкусные идеи" для тефтелей, молоко, панировочные сухари.
Добавить к фаршу и пряностям рис, перемешать. Хорошо отбить фарш руками, чтобы масса стала воздушнее.
Добавить яйцо. Перемешать.
Формируем ежики, выкладываем в форму для запекания. В предварительно разогретую до 200 С духовку отправляем ежики на 10-15 минут, чтобы подрумянились.
В это время готовим соус.
К смеси для соуса (из большого пакета) добавить сметану (у меня 20% жирности). Добавить 250-300 мл теплой воды. Перемешать. Соус готов.
Вынимаем ежики из духовки. Заливаем получившимся соусом. Вновь отправляем в духовку, примерно на 20 минут.
Готовые ежики подавайте вместе с соусом - очень вкусно!
<p>Вкусное восточное печение, чуть солоноватое внутри со сладкой кунжутной обсыпкой. Традиционно подается в Египте, Иордании, Ливане, Сирии и Палестине, с турецким кофе или горячим чаем.</p>
