Август 4, 2013

Запеканка в тесте

Фото

Всем любителям запеканок предлагаем попробовать приготовить ее по этому рецепту: получается она необыкновенно красивой в разрезе, румяной сверху, полезной и вкусной.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

5 порций

Время приготовления

1 час 20 минут

Ингредиенты

Смесь пряностей "Итальяно" в мельнице Купить

по вкусу

Смесь пряностей Для мяса

по вкусу

Соль Гималайская Розовая в мельнице Купить

по вкусу

Зелень

по вкусу

Брокколи

200 г

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Масло растительное

2 ст.л.

Тесто слоëное

350 г

Фарш мясной

800 г

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Брокколи опустить в кипящую воду и варить около 5 минут. Можно приготовить в пароварке.

2. Лук мелко нарезать.

3. Морковь натереть на средней тëрке, обжарить вместе с луком на растительном масле.

4. Брокколи откинуть на дуршлаг, дать стечь воде (если готовили не на пару), дать немного остыть.

5. Приготовить фарш: в мясо добавить яйцо, приправы, специи, зелень, хорошо перемешать руками.

6. Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом, из половины фарша сформировать подобие «лодочки».

7. Выложить лук и морковь сверху на фарш.

8. Следующим слоем выложить брокколи.

9. Закрыть оставшимся фаршем.

10. Нужное количество теста надрезать полосками (от середины почти до краëв) шириной около 1,5 – 2 см.

11. Выложить тесто на запеканку, подогнув края внутрь.

12. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Приятного аппетита!
Рекомендации:
в блюдо можно добавить болгарский перец, обжарив его вместе с луком и морковью.

223

Оставить комментарий

Сочный карп

Сочный рецепт на гриле

Читать

Бургер "Мистер"

Читать

Щука, запеченная с овощами

Читать

Видео-рецепты

Чили кон карне

Блюдо известно как просто "Чили" — классика мексиканской и техасской кухонь. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом»

Читать

Лимонный тарт

Удивительно вкусный десерт с ярким лимонным запахом и вкусом.

Читать

Плов с грибами "Гринпис"

В процессе приготовления этого плова не пострадало ни одно животное

Читать

Шампиньоны, фаршированные перепелиными яйцами

Быстрые в приготовлении, но очень сочные запеченные грибочки

Читать

Завтрак с машем

Маш или бобы мунг - один из основных продуктов Индии. Вкус напоминает фасоль с лёгким ореховым привкусом. Тосты с пюре из маша с добавлением асафетиды - новый рецепт в копилку завтраков!

Читать

Запеканка в тесте

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Популярные рецепты

Видео-рецепты