Рыбные “ёжики” в томатном соусе - пошаговый рецепт с фото - как приготовить 45 минут | Айдиго
Сайт АйдигоИнтернет-магазин
Сентябрь 22, 2014
1032

Рыбные “ёжики” в томатном соусе

Фото
Нежные и сочные рыбные тефтельки с ароматом кориандра и мяты в пикантном томатном соусе.
Автор рецепта
Покупатель
5 порций
45 минут
Ингредиенты
Филе белой рыбы
1 кг
Рис
60 г (около 2 ст. л.)
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
Приготовление с пошаговыми фото
Измельчить рыбное филе с помощью мясорубки, кухонного комбайна или блендера. Добавить мяту, чеснок, кориандр и паприку, хорошо перемешать.
Рис отварить в подсоленной воде, перемешать с рыбным фаршем.
Томаты очистить от кожицы, измельчить, смешать с соком, оставшимся в банке.
Лук нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, залить измельченными томатами, посолить, добавить перец чили.
Слепить из рыбного фарша фрикадельки (около 15 штук) и обжарить их в сотейнике.
Обжаренные "ёжики" залить кипящим томатным соусом, закрыть крышкой и тушить около 15-20 минут. подавать с рисом и соусом. Приятного аппетита!
Комментарии
Последнее в блоге
Все рецепты