Октябрь 15, 2014

Рис с яйцом и креветками

Фото

Еще один вариант приготовления блюда на китайский манер. Рис с овощами, яйцом и креветками в соевом соусе и с добавлением ярких пряностей - быстрое, вкусное и достаточно экономичное блюдо. вместо соевого соуса можно использовать рыбный или устричный. Вместо красного острого перца и имбиря - смесь карри или готовую смесь для корейских салатов. Овощи выбирайте на свой вкус! 20 минут - блюдо готово!

Автор рецепта

Ксения Кириенко

Покупатель

Количество

4 порции

Время приготовления

25 минут

Ингредиенты

Креветки (королевские)

200 г

Крупа рис басмати Купить

1/2 стакана

Яйцо куриное

2 шт.

Соевый соус

100 мл

Овощи (зеленый горошек, кукуруза, сладкий перец)

200 г

Перец красный молотый Купить

1/3 ч. л.

Имбирь молотый Купить

1/3 ч. л.

Зеленый лук

3-4 пера (по желанию)

Кунжут Купить

2 ст. л. (по желанию)

Букет пряностей Для креветок Купить

1 пакетик

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Рис отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. В сковороде с высокими бортиками нагреть растительное масло, выложить на сковороду овощи и обжаривать их в течение 5 минут. Разбить 1 яйцо и быстро смешать его с овощами до состояния небольших комочков. Добавить рис, перемешать.

Добавить еще 1 яйцо, быстро перемешать, чтобы оно налипло на рис. Обжаривать в течение 5 минут.

В сковороду влить соевый соус, добавить перец острый и имбирь молотый. Перемешать и оставить тушиться около 2-3 минут.

Креветки отварить с 1 пакетиком "Айдиго-Букет для креветок" в течение 2-3 минут, воду слить, а креветки очистить от панциря, хвостика и пищевода. Добавить креветки к рису, яйцу и овощам, потомить в общей массе около 2 минут. Приятного аппетита!

121