Сентябрь 11, 2017

Голень индейки, запеченная в рукаве

Фото

Мясо, приготовленное согласно этим рекомендациям, получается очень нежное, ароматное.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

Время приготовления

1,5 часа + время ожидания

Ингридиенты

Голень индейки

1 шт.

Масло сливочное

50 г

Паприка копченая сладкая Купить

1/3 ч. л.

Приправа Итальянская с чесноком Купить

по вкусу

Соль

по вкусу

Чеснок

2-4 зубчика

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Растопить сливочное масло, добавить туда пряности, измельченный чеснок.

С голени снять кожу, стараясь не повредить её, но снимать не до конца. На мясе сделать проколы.

Смазать голень подготовленным маринадом, посолить.

"Надеть" кожу, смазать остатками маринада.

Поместить голень в рукав для запекания и дать постоять так 1-4 часа.

Запекать 1,5 часа в разогретом до 180 градусов духовом шкафу. Затем разрезать рукав, полить голень соком и запечь до золотистой корочки еще около 30 минут.

Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Будете смеяться, но я никогда не додумывалась разрезать пакет, чтобы получить румяную корочку.... *краснею* Теперь буду знать, а то в пакете сочно, но получалась аля вареное мясо. Спасибо!

Ответить Пожаловаться

06 апреля 2018 в 13:56

Ольга

Отзыв

Виктория, а я всегда подрумяниваю, разрезая пакет, даже если запекаю овощи:)

Ответить Пожаловаться

06 апреля 2018 в 13:56

Аноним

Отзыв

1,5 часа это много очень, я запекаю минут 50

Ответить Пожаловаться

30 ноября 2019 в 17:24