Изысканное блюдо - куриное филе под вишневым соусом с подушкой из карамелизированных фруктов. Звучит сложно? Отнюдь. Готовится это блюдо совсем просто!
Шаг 1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Промариновать с солью, тимьяном, мускатным орехом, базиликом.
Шаг 2. Приготовим вишневый соус: в кастрюлю насыпать 3 ст.л. сахара и подождать, пока сахар не расплавится. Когда он станет жидким, добавьте вишню и красное вино. мед и доводим до загущения.
Шаг 3. Обжарить курочку. Апельсин нарезать на сегменты (дольки), нарезать яблоко на дольки
Шаг 4. Когда в соусе появится пена - выключите соус. Он готов
Шаг 5. Прокарамелизируйте яблоки и апельсины: в сковороду высыпьте 2 ст.л. сахара и дождитесь, пока он не растает. Обжарьте с двух сторон
Шаг 6. На блюдо выложите карамелизированные фрукты, сверху - филе и полейте соусом. Приятного аппетита!
<p>Мясо птицы – универсально и доступно, привычные рецепты уже не вызывают восторга. Можно немного похулиганить и придумать новое блюдо, используя то, что найдётся в холодильнике.</p>
Праздничный карнавальный торт неаполитанской кухни. Изначально этот «торт» готовили из просо и связано это было с небогатой неаполитанской кухней. Готовился на карнавалы и был главным сладким блюдом
