Приготовить тесто для блинов. Для этого чуть взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, влить молоко. воду, масло, просеять муку с разрыхлителем. Перемешать, дать тесту постоять минут 10.
Испечь блины, не слишком зарумянивая их.
Для начинки смешать творог, ягоды, сахар и яйцо.
Выложить начинку на одно сторону блина.
Свернуть блин "трубочкой".
Сложить в жаропрочную форму одним слоем, смазать сметанным кремом.
Выложить второй слой. Залить оставшимся кремом.
Поставить в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180 градусов.
<p>Такие супы можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде, что очень актуально для летнего периода времени. В этом рецепте также можно взаимозаменять продукты, что немаловажно.</p>
Считается, что был придуман в 18-м веке специально для женщин, для которых вкус виски или рома был слишком резким. Спиртное смешивали с водой и сахаром, получался Тодди, приятный на вкус коктейль.
