Февраль 3, 2014

Овощной плов с адыгейским сыром

Фото

Плов – вкусное и любимое блюдо, рецептов которого известно множество. Предлагаю вегетарианский вариант без мяса, а если приготовить без добавления сыра – получится вкусное постное блюдо!

Автор рецепта

Анна Перевозчикова

Покупатель

Количество

10 порций

Время приготовления

45 минут

Ингридиенты

Куркума молотая, 16г Купить

1 ч.л.

Зира (кумин), 20г Купить

1/2 ч.л.

Лавровый лист, 17г Купить

1-3 шт.

Перец черный молотый 10 г, 14г Купить

1/2 ч.л.

Гвоздика, 19г Купить

1/3 ч.л.

Базилик сушеный, 13г Купить

1/3 ч.л.

Петрушка, 19г Купить

1/3 ч.л.

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г Купить

2 ч.л.

Рис длиннозерный

1 стакан

Капуста цветная

200 гр.

Перец сладкий

1 шт.

Морковь

1 шт.

Помидор

1 шт.

Зеленый горошек консервированный

150 г.

Сыр адыгейский

150 г.

Масло растительное

для обжарки

Вода

2 стакана

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Морковь натереть на крупной терке.

2. Перец нарезать соломкой.

3. В большую глубокую сковороду налить растительное масло, нагреть, добавить кумин и молотую гвоздику, обжарить несколько секунд, добавить куркуму.

4. В специи добавить морковь, сладкий перец и цветную капусту, предварительно поломанную на мелкие соцветия. Обжарить до золотистого цвета (2-3 минуты).

5. Рис промыть холодной водой и высыпать в сковороду с овощами, перемешать и обжаривать еще несколько минут.

6. Налить 2 стакана воды (так, чтобы рис был полностью закрыт водой) .

7. Нарезать помидор небольшими дольками

8. Когда вода в сковороде закипит, добавить помидор, зеленый горошек, посолить и поперчить. Перемешать, положить 2-3 листика лаврового листа.
9. Сковороду закрыть крышкой, сделать небольшой огонь и оставить томиться на 15-20 минут.

10. В это время нарезать небольшими кубиками адыгейский сыр.

11. Обжарить его с добавлением масла и куркумы.

12. Открыть крышку, вся вода должна испариться (если нет, пусть еще немного поварится). Добавить лавровый лист, петрушку и базилик, перемешать.

13. Плов почти готов, осталось добавить поджаренный сыр и аккуратно перемешать

14. Подавать плов на стол лучше горячим, можно посыпать свежей зеленью

966

Оставить комментарий

Простой и быстрый гуляш

Быстро и просто

Читать

Быстрый рецепт пасты карбонара

Дома как в итальянском ресторане - легко!

Читать

Сливочная курица карри с рисом

Сытное блюдо для всей семьи в индийском стиле

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Котлетки по-айдиговски

<p>Такое название рецепт получил потому, что с готовыми приправами "Айдиго" блюдо невозможно испортить. Просто, быстро и вкусно!</p>

Читать

Вареники с вишней

Замечательное блюдо с вишней – вареники. Зимнее время не повод отказаться от приготовления этого блюда – замороженные с лета ягоды отлично подойдут!

Читать

Маринованная вишня с красным вином по-норвежски

Великолепная приправа к мясу, добавка к сложным гарнирам, к сыру, к вину.

Читать

Салат с тунцом и маслинами

Легкий ужин за 10 минут! Базилик и чеснок в заправке придадут особую пикантность салату

Читать

Фаршированные грибы

Это блюдо может быть замечательной закуской к любому праздничному столу. В тёплом виде начинка получается очень нежная, жидковатой консистенции. Когда остынет - начинка становится плотной, но не менее вкусной!

Читать

Овощной плов с адыгейским сыром

Ингридиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты