Тот самый «Сметанник» приготовления от Айдиго! Будет вкусно!
Сайт АйдигоИнтернет-магазин
Август 23, 2018
226

Тот самый «Сметанник»

Фото
Видео
История десерта начинается в Средневековье. На Руси готовили тесто, используя остатки сметаны. Из этого теста жарились коржи, а затем промазывали их сметаной и складывали друг на друга. Пожалуй, самый популярный ностальгический рецепт из Советского Союз
Автор рецепта
Эксперт
2
40 минут + 4 часа на пропитку
Ингредиенты
Сгущённое молоко
1/2 банки
Яйца
2 шт.
Сметана
1 стакан
Сливочное масло
100 г
Приготовление с пошаговыми фото
Яйца и сливочное масло (комнатной температуры) взбить миксером до однородного состояния. Продолжая взбивать тонкой струйкой добавить сгущенное молоко.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. Тесто разделить на 2 части. Во вторую часть добавить какао-порошок и еще раз перемешать.
Подготовленное тесто разлить по застеленным или смазанным маслом формам и отправить в духовку на 20 минут при t=180˚C
Сметану взбить с сахарной пудрой.
У готовых коржей обрезать края, и разрезать пополам
Чередуя слои и обильно смазывая сметаной, собрать сметанник. Блендером измельчить в крошку обрезки коржа и посыпать ими собранный торт
Убрать в холодильник минимум на 4 часа.
Приятного аппетита!
Комментарии
Последнее в блоге
Все рецепты