Изюм замочить.
Тыкву, морковь и яблоки очистить и натереть на терке.
Добавить изюм, корицу, соль, ванилин и яйцо. Перемешать.
Добавить сахар и сметану. Перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать и выложить в смазанную маслом форму.
Поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180 градусах около 30-35 минут. Приятного аппетита!
<p>Как приятно зимой открыть баночку заготовок! Овощная икра в списке заготовок должна быть всегда: она не только вкусна, но и дополнит любое блюдо.</p>
