Июль 6, 2014

Пряный мясной бульон на косточке

Фото

Ароматный прозрачный бульон с жировыми кружками на поверхности – основа любого супа! Процессов приготовления мясного бульона на косточке – масса. Рекомендуем попробовать приготовить бульон и по этому рецепту. Теплый аромат гвоздики, классический лавровый лист, черный и душистый перцы, немного зелени – вот и весь секрет приготовления!

Автор рецепта

Ксения Кириенко

Покупатель

Количество

3 л

Время приготовления

2 часа 30 минут

Ингредиенты

Мясо на косточке

1 кг

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Лавровый лист отборный 10г, 0г

4 шт.

Перец черный горошком 10 г, 10г Купить

5-7 шт.

Гвоздика

5-7 бутонов

Перец душистый горошек, 55г Купить

3-5 шт.

Зелень (свежая, мороженая или сушеная)

1 ст. л.

Приправа универсальная на каждый день (по желанию)

1,5 ст. л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Мясо залить холодной водой, поставить на сильный огонь, дать прокипеть 5 минут, затем слить воду, мясо тщательно промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Мясо, залитое свежей водой, вернуть на плиту, установить медленный огонь и варить около 1 часа, периодически снимая пену. По истечению этого времени в воду добавить пряности и овощи (очищенные лук и морковь). Варить еще 1 час.

Добавить 1,5 ст. л. приправы «Универсальная на каждый день» или соль и зелень.

Варить еще 30 минут. Затем снять с огня, вытащить мясную косточку и овощи, процедить 2-ды через мелкое сито, чтобы бульон был прозрачный. Бульон готов. По желанию добавьте свежую зелень и морковь – легкий ужин готов. Приятного аппетита!

244

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Минтай в сметанном соусе

Блюд, которые можно приготовить из простой и вкусной рыбки минтай, очень много. Минтай в кляре, рыбные фрикадельки, пирог с минтаем - вариантов масса! Предлагаем вам простой и вкусный рецепт минтая, запеченного под сметанным соусом с добавлением ароматной приправы "Золотая рыбка" с орегано и укропом. Прекрасное сочетание пряностей не только подчеркнет нежность блюда, но и отобьет неприятный многим рыбный запах.

Читать

Мандарины на снегу с молочным коктейлем

Когда хочется порадовать ребятишек или просто насладиться вкусным десертом

Читать

Помидоры в желе

Вкусная, оригинальная заготовка помидор на зиму.

Читать

Рыба в сливочно-икорном соусе

Если вдруг, такое редко бывает, но все-таки, если вдруг в холодильнике осталась икра... да-да, красная икра... то можно приготовить просто и вкусно такую вот рыбку.

Читать

Запеканка с курицей и кукурузой

Запеканок из курицы - множество. Этот вариант - очень простой и быстрый.

Читать

Пряный мясной бульон на косточке

Ингредиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты