Май 10, 2016

Крем-суп из шпината

Фото

Очень полезный суп нежной консистенции - прекрасный обед для всей семьи.

Автор рецепта

Айдиго

Покупатель

Количество

Время приготовления

40 минут

Ингредиенты

Шпинат замороженный

400 г

Шампиньоны

400 г

Сливки 10% жирности

250 мл

Овощной бульон

250 мл

Лук репчатый

1 шт.

Мускатный орех Купить

1 щепотка

Смесь элитных перцев Купить

по вкусу

Чеснок свежий

по вкусу

Сливочное масло

50 г

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Лук мелко измельчить, обжарить на сливочном масле до прозрачности

Грибы измельчить, добавить к луку. Обжаривать, пока не испарится вся жидкость.

К грибам добавить шпинат, потушить 5 минут. Добавить овощной бульон, смесь перцев, соль. Варить около 15 минут.

Измельчить суп с помощью блендера, добавить щепотку мускатного ореха.

Вернуть кастрюлю на огонь, влить сливки. Довести до кипения. Выключить. При подаче можно добавить измельченный через пресс чеснок. Приятного аппетита!

119