Чаудер с мидиями. Рецепты супов от Айдиго!
Сайт АйдигоИнтернет-магазин Айдиго
Апрель 28, 2018
886

Чаудер с мидиями

Фото
Видео
В романе Германа Мелвилла «Моби Дик», действие первых глав которого происходит в Массачусетсе, одна из глав полностью посвящена этому супу из морепродуктов
Автор рецепта
Эксперт
5
1 час
Ингредиенты
Тимьян
2,5 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Картофель
1-2 шт.
Бекон
6 шт.
Молоко
3 стакана
Сливки 33%
1/2 стакана
Мука пшеничная высший сорт
60 г
Соль морская мелкая
по вкусу
Оливковое масло Pietro Coricelli Pomace
для жарки
Лавровый лист Отборный
1 шт.
Лук
1 шт.
Мидии
200 г
Сельдерей
2 шт.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото
Мидии отварить в подсоленной воде (~7 минут). Мидии достать, бульон не выливать
Бекон слегка обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные сельдерей и лук. Обжаривать помешивая, пока овощи не станут мягкими
Добавить бульон от мидий, нарезанный кубиком картофель, тимьян и лавровый лист. Накрыть крышкой, варить 10 минут на среднем огне
Сливки, молоко и муку взбить блендером. Добавить к супу, варить 5 минут
Мидии, варить ещё 5 минут. Подавать с беконом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии
Последнее в блоге
Все рецепты