Февраль 15, 2015

Печенье "Имбирные хрустяшки"

Фото

Ginger Crunch ("Имбирные хрустяшки") - популярное блюдо в Австралии и Новой Зеландии. Сочетание хрустящего теста и мягкой имбирной глазури не оставит равнодушным любителей пряной выпечки! Идеальное дополнение к утреннему кофе.

Автор рецепта

Елена Поспелова

Покупатель

Количество

8-10 шт.

Время приготовления

40-50 минут

Ингредиенты

Сливочное масло

200 гр.

Сахар

1/2 ст.

Мука пшеничная в/с

1,5 ст.

Разрыхлитель теста Купить

1 ч.л

Имбирь молотый Купить

2 ч.л

Мёд

2 ст.л

Сахарная пудра Купить

3/4 ст.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Взбить мягкое сливочное масло (125 гр.) с сахаром до пышности

В отдельную миску просеять муку, разрыхлитель и имбирь (1 ч.л)

Смешать сухие ингредиенты с маслом. Выложить тесто на припыленную мукой поверхность и месить до гладкости

Форму для выпечки (лучше использовать квадратную) смазать маслом или застелить пергаментом. Распределить тесто по форме, немного утрамбовать.

Поставить в заранее разогретую до 190 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета. Пока корж печется, варим глазурь.

В кастрюле нагреть сливочное масло (75 гр.) и мед, затем добавить сахарную пудру и имбирь (1 ч.л)

Мешать до получения однородной массы (масса похожа по консистенции на мед)

Готовый корж полить теплой глазурью

Полностью остудить и разрезать на квадраты или полоски

318

Оставить комментарий

Мусс из овсяного киселя

С топинамбуром

Читать

Смузи с топинамбуром

И овсяным киселем

Читать

Манная запеканка с киселем

Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Читать

Видео-рецепты

Молодой картофель, запеченный с пряными травами

Разгар лета – время молодого картофеля. Аккуратные мелкие картофелины, запеченные с ароматными травами, пикантным чесноком и сдобренные сливочным маслом – незамысловатое, но очень вкусное блюдо.

Читать