Свинину промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Репчатый лук, морковь, шампиньоны нарежьте кубиками и выложите в чашу блендера, измельчите в фарш. Соленое сало, чеснок нарежьте на мелкие кусочки, добавьте к фаршу.
В фарш добавьте сухой маринад «Классический», соль по вкусу, хорошо перемешайте и оставьте для маринования на 2 часа.
Фарш перемешайте и начините кишки, делая колбаску не больше 1 сантиметра в диаметре, затем завяжите их с двух сторон и проколов иголкой в нескольких местах
Колбаски сверните спиралью и закрепить деревянной шпажкой.
Обжарьте колбаски до готовности на решетке - барбекю.
Поджаренные колбаски уложите в форму для запекания. Томаты черри разрежьте на 2 половинки и разложите вокруг колбасок, обильно смажьте растительным маслом, посолите, добавьте средиземноморский микс-гриль. Запекайте в духовке при 180°C около 10 минут. Готовые колбаски и томаты украсьте зеленью.
Рецепт Ларисы Умаровой.
<p>Этот салат – находка для тех, кто не знает, куда пристроить крупные, переросшие огурцы. Заготовка готовится очень просто и подойдëт к блюдам из картофеля, а также к мясу и птице!</p>
<p>Этот пирог сделан по мотивам осетинского пирога. Во-первых, импонировал способ "сбора" самого пирога. Во-вторых, оригинальная начинка. Тонкое тесто и сочная начинка с легким ароматом пряных трав делают это блюдо поистине восхитительным!</p>
