Колбаски для гриля разрежьте по длине, отступив по 1 сантиметру от края. Раздвиньте руками, образуя «лодочку» с углублением, смажьте острым кетчупом.
Затем в углубление выложите ломтики моцареллы. Помидоры нарежьте дольками, выложите поверх моцареллы (2-3 ломтика на каждую колбаску).
Поверх помидор - натертый твердый сыр, сверху хорошо посыпать приправой.
Обжарьте колбаски на гриле в режиме непрямого жара, не закрывая крышку гриля, до готовности.
Готовые колбаски-гриль с сыром выложите на блюдо, украсьте мелко нарезанным зеленым луком, подайте к столу.
Рецепт и фото Ларисы Умаровой.
<p>Вкусное восточное печение, чуть солоноватое внутри со сладкой кунжутной обсыпкой. Традиционно подается в Египте, Иордании, Ливане, Сирии и Палестине, с турецким кофе или горячим чаем.</p>
