Рецепты Статьи Экспертные статьи Новости Акции

Заготовки

Все рецепты Пасха Шашлычный сезон Салаты и закуски Супы Еще

Разноцветный фруктовый лед

Легкое и освежающее летнее лакомство

Джем из клубники с лимоном и ванилью

По этому рецепту получается яркий, густой, насыщенный вкусом джем.

Джем из жимолости

Манник с маком

манная крупа — 2 стакана кефир — 2 стакана сахар — 1 стакан сухой мак — 1 стакан яйца — 5 шт сливочное масло — 80-100 г мука — 2 ст. ложки разрыхлитель — 1 ч. ложка гашеная сода — 1/2 ч. ложки сахарная пудра — для украшения шоколад — для украшения Шаг 1 Всыпать через сито манную крупу в миску и залить ее кефиром. Вбить яйца, добавить сахар. Перемешать и дать настояться массе в течение 10 минут. Добавить мак, перемешать. Шаг 2 Разрыхлитель смешать с мукой (соду добавлять по желанию, можно и без неё). Шаг 3 Муку с разрыхлителем доавить в тесто и тщательно перемешать. Шаг 4 Влить в тесто растопленное сливочное масло. Еще раз тщательно перемешать. Шаг 5 Форму смазать маслом и можно дно застелить пергаментом, выложить тесто форму. Шаг 6 Поместить в нагретую до t 180 градусов духовку и выпекать около 30-40 минут, до готовности (пробовать, до сухой спички). Шаг 7 Вынуть из духовки и переложить на плоское блюдо. Дать маннику немного стыть, после чего украсить сахарной пудрой, или, полить растопленным шоколадом.

Фарш с макаронами

Капуста квашеная

Традиционный русский рецепт, по которому квасили капусту мои родители, дедушки и бабушки... Капусту для квашения лучше подбирать средней плотности, в отличие от суперплотной она более сочна. Мы использовали сорт "Слава"

Заготовки на зиму - лучший способ сохранить урожай на зиму, чтобы овощи и фрукты всегда были на столе. Консервирование сегодня это не просто необходимость, это настоящее кулинарное творчество. Благодаря широкому разнообразию доступных фруктов и овощей, большому выбору специй и пряностей, обычные домашние заготовки на зиму можно превратить в настоящие кулинарные шедевры.

Рецепты консервации

У нас собраны разнообразные рецепты домашней консервации. Выберите то, что хотите приготовить и наслаждайтесь фруктами и овощами круглый год.

Варенье и джем в домашних условиях

Варенье - универсальный способ заготовок фруктов и ягод. Сварить его можно даже из овощей. Джем от варенья отличается более плотной структурой, при его приготовлении можно дополнительно добавлять пектин. Классическим вареньем из яблок, смородины, малины или клубники никого не удивишь. Предлагаем вам попробовать приготовить необычные сладкие заготовки.

Также у нас на сайте можно найти рецепты джема на зиму, простые рецепты варенья и конфитюра.

Рецепты маринованных огурцов

Хрустящие, пряные маринованные огурчики нравятся всем. Готовить их совсем несложно, главное следовать рецепту и соблюдать все рекомендации приготовления.

Рецепты овощных заготовок

Как приятно зимой открыть баночку помидор, огурцов, кабачков, моркови или капусты заготовленных летом своими руками. Сейчас разнообразие рецептов консервированных овощей огромно, что каждый выберет вариант на свой вкус.