Разведите кисель горячей водой (200 мл.), тщательно перемешайте до полного растворения и дайте массе немного остыть.
Желатин залейте холодной водой (50 мл.) и оставьте набухать на 5-10 минут. Затем растопите его на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения.
В глубокой чаше соедините творог, сахар и сметану. По желанию добавьте ягоды клюквы. Взбейте всё миксером до получения однородной, воздушной массы.
В творожную массу тонкой струйкой влейте остывший кисель и растопленный желатин. Снова взбейте миксером до пышности.
Разлейте получившийся мусс по креманкам или стаканам. Уберите в холодильник минимум на 4-6 часов, а лучше на ночь, до полного застывания.
<p> В нашей семье морской (розовый) окунь - один из любимых видов рыбы, если говорить о морской. Нравится плотное сочное мясо и, что немаловажно, чистится он без проблем. :) Хорош не только сам по себе (мы его запекаем и тушим обычно), но в запеканках и даже в салатах. Нам с сыном очень понравился окунь именно под соусом. </p>
