Огурцы помыть и замочить на 1 час.
В банку налить 50 г уксуса, положить зонтик укропа, зубчик чеснока, перец горошком, соль, и сахар.
У огурцов обрезать концы и уложить в банку.
Залить холодной водой.
На дно кастрюли положить тканевую салфетку, поставить банку с огурцами, залить холодной водой. Прикрыть крышкой банку с огурцами.
На среднем огне кипятить 5 минут.
Достать банку, закрутить. Потрясти, если остались крупинки соли и сахара.
Перевернуть банку и оставить остывать. Приятного аппетита!
Основа - приправа джерк (Jerk Seasoning), что дословно можно перевести как «потрясающий вкус». Идеальная смесь специй для мяса, которая прекрасно подойдёт и для птицы, и рыбы, и овощам и даже некоторым фруктам
