Октябрь 4, 2014

Соус из барбариса

Фото

Пикантный кисло-сладкий соус из барбариса можно заготовить на зиму. Хорошо подходит к мясу, дичи, жаркому, к тому же, содержит массу полезных свойств.

Автор рецепта

Дмитрий $

Покупатель

Количество

8 порций

Время приготовления

2 часа

Ингредиенты

Гвоздика, 10г Купить

10 г.

Имбирь молотый, 15г Купить

1 ст. л.

Корица палочки, 50г Купить

2 палочки

Барбарис свежий

500 г.

Сахар тростниковый

100 гр.

Вода

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Ягоды барбариса перебрать, отделить от плодоножек, промыть в тёплой воде. Высыпать в кастрюлю, добавить 2 палочки корицы и сварить до мягкости.

Протереть через сито. На этом этапе мы отделяем от косточек пюре.

Высыпать в марлю гвоздику и сделать мешочек на подобие букета гарни.

Опустить мешочек с гвоздикой в кастрюлю, добавить имбирь – 1 ст. л., 100 г. сахара и уварить пюре до густой консистенции на медленном огне.

Банки и крышки предварительно стерилизовать.

Извлечь мешочек с гвоздикой и разложить соус по банкам. Хранить можно при комнатной температуре.

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Видео-рецепты

Кекс с творожными шариками

<p>Пирог с творожным сюрпризом внутри.</p>

Читать

Суп в хлебной тарелке

Томатный суп с пряными гренками в хлебно-сырной тарелке - из минимума игредиентов - сытное, согревающее блюдо, съедается до последней крошки

Читать

Гречневый суп

<p>Простейший суп, способный разнообразить приевшиеся первые блюда.</p>

Читать

Кокосовое печенье

Печенье из кокосовой стружки, быстро и вкусно!

Читать

Бифштекс с яйцом

Бифштекс с яйцом — один из самых популярных европейских завтраков. Причем готовят такой бифштекс обязательно рубленным.

Блюдо получается очень ярким, аппетитным и насыщенным, но при этом достаточно легким для того, чтобы подать его на завтрак.

Читать

Соус из барбариса

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Популярные рецепты

Видео-рецепты