На дно чистых банок или банки (зависит от того объема, который вы взяли) кладем промытую зелень, укладываем помидоры и насыпаем небольшими порциями виноград. Заливаем кипятком, оставляем на 10мин. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль и сахар, кипятим и заливаем рассолом банки. Добавляем уксус и закатываем крышками. Укрываем до остывания.
За рецепт спасибо Вере Архиповой, участнице конкурса "Летовбанке"
Существует версия, что в шестидесятых это блюдо активно продвигали в вагонах-ресторанах. Кроме воспоминаний отдельных железнодорожников других доказательств этому найти не удалось. Этот салат - ещё одно изобретение советских поваров, хотя и не такое популярное
