Июль 23, 2014

Творожная запеканка в пароварке с соусом “Каджета”

Фото

Нежная творожная запеканка с бананом, приготовленная в пароварке, и мексиканский карамельный соус “Каджета” придется по вкусу и взрослым, и детям.

Автор рецепта

Татьяна Истомина

Покупатель

Количество

Время приготовления

Ингридиенты

Творог

2 ст. л.

Мука кукурузная

2 ст. л.

Сахар-песок

1 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт.

Молоко

75 мл

Банан

1 шт.

Стручки ванили, 10г Купить

1 шт.

Сода

1/5 ч. л. (для соуса)

Лист малабарской корицы, 8г Купить

2 листика

Соль

щепотка

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Палочку ванили разрезать вдоль и кончиком ножа извлечь семена.

Приготовить тесто для запеканки: смешать кукурузную муку, молоко и семена ванили и оставить на 10 минут. Яйцо взбить с сахаром, добавить творог, разбухшую муку с ванилью и молоком , нарезанные бананы. Все перемешать.

Полученную смесь вылить в форму для риса и поставить в пароварку на 30 минут.

Приготовить соус-подливу: смешать молоко, сахар , соль, добавить палочку ванили (без семян) и листья корицы. Поставить на медленный огонь и довести до кипения, но при этом не дать смеси закипеть. Снять с огня, всыпать соду - смесь вспенится и осядет.

Вновь поставить соус на медленный огонь и варить около 20 минут помешивая. Когда соус начнет густеть, извлечь пряности.

Соус будет готов через 40 минут. Готовую запеканку извлечь из формы, оставить слегка остыть. Полить соусом, украсить по желанию и подавать к столу. Приятного аппетита!