Настоящее ванильное лакомство для всей семьи, способное заменить мороженое детям или покупной воздушный творожок.
Для получения шоколадного вкуса можно добавить немного какао. А можно кефир заменить ряженкой, и тогда получить вкус крем-брюле.
Дети будут в восторге, к тому же десерт очень полезен так как сделан из кефира и сметаны, которые дети не особенно любят. Оценят суфле и взрослые.
Желатин замочить в холодной кипяченой воде до набухания.
Затем развести на паровой бане, не доведя до кипения.
Смешать кефир, сметану, сахар и ванильный сахар, взбивать 3 минуты на высокой скорости.
Ввести слегка остуженный желатин, взбивать еще 3 минуты.
Разлить получившуюся массу по формочкам и поставить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!
