Март 1, 2015

Тыквенная хала

Фото

Ха́ла — еврейский традиционный праздничный хлеб. Готовится из сдобного дрожжевого теста. Имеется множество рецептов халы. Предлагаю попробовать тыквенную - невероятно мягкую и ароматную!

Автор рецепта

Елена Поспелова

Покупатель

Количество

2 халы

Время приготовления

3 часа

Ингредиенты

Молоко

100 мл.

Сахар

1,5 ст.л

Яйцо

1 шт.

Желток от яиц

3 шт.

Мёд

1,5 ст.л

Растительное масло

1,5 ст.л

Соль

1 ч.л

Тыквенное пюре

150 гр.

Дрожжи хлебопекарные сушеные Купить

2 ч.л

Мука пшеничная в/с

550-600 гр.

Корица молотая Купить

0,5 - 1 ч.л

Имбирь молотый Купить

0,5 ч.л

Гвоздика молотая Купить

на кончике ножа

Мускатный орех молотый Купить

1/4 ч.л

Кунжут (не обязательно) Купить

для посыпки

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Замес теста в хлебопечке. Сложить все ингредиенты в ведерко согласно инструкции. Программа Дрожжевое тесто (замес 30 минут + расстойка 60 мин)

Тесто должно увеличится раза в три

Выкладываем тесто на стол, обминаем. Делим на 8 частей (по 4 части на одну халу)

Скатываем жгуты примерно по 20 см. в длину. Плетем халу

Сначала переплетаем концы против часовой стрелки

Затем по часовой и прячем "хвостики"

Застилаем противень бумагой, укладываем халы

Отправляем в теплое место на расстойку до увеличения в 2-3 раза

Смазать верхушку и посыпать кунжутом (или маком)

Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут

Из указанного количества ингредиентов получается 2 халы примерно по 500 грамм

Воздушный, ароматный мякиш. Тыква совершенно не чувствуется

187

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Сырный рэнч

Соус, способный потягаться по универсальности его использования с майонезом – сырный рэнч. Он обладает нейтральным вкусом, подходит к большинству блюд и по праву заслуживает звание диетического.

Читать