Январь 25, 2016

Свекольный тарт

Фото

Нежнейший свекольный мусс на хрустящем сырно-песочном тесте

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

6-8 порций

Время приготовления

1,5 часа

Ингредиенты

Свекла (средняя)

2 шт.

Масло сливочное

55-100 г

Яйцо куриное

3-4 шт.

Сыр фета

100-200 г

Мука пшеничная высший сорт Купить

175 г

Сыр твердый

50-70 г

Молоко сухое Купить

4-6 ст. л.

Прованские травы

1 ч. л.

Смесь пряностей Чеснок и перец в мельнице Купить

по вкусу

Чеснок Купить

1 ст. л.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Твердый сыр натереть на терке, желтки отделить от белков. Смешать с маслом комнатной температуры и мукой

Сформировать шар, завернуть в пленку. Убрать в прохладное место на 20-30 минут

Свеклу отварить до готовности, произвольно нарезать. Добавить сухое молоко, прованские травы. Посолить, поперчить

Взбить блендером до однородной массы

Пергамент смазать маслом, выложить в форму для выпекания, разровнять руками, оставив бортики. Чтобы тарт не вздулся, выложить фасоль. Выпекать 5-10 минут. Фету порезать средними кубиками, равномерно разложить по тарту. Сверху вылить свекольную массу

Выпекать до готовности 20-30 минут. Украсить кусочками феты, дать остыть. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Мусс из овсяного киселя

С топинамбуром

Читать

Смузи с топинамбуром

И овсяным киселем

Читать

Манная запеканка с киселем

Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Читать

Видео-рецепты

Кекс "Ненасытная монашка"

Вкусный кекс. Если кекс нужен на большую компанию, то количество ингредиентов можно увеличить в 2 или в 3 раза. Получается необычно!

Читать

Паста из семян льна

Семена льна - известный суперфуд и мощный антиоксидант. Для приготовления пасты необходимо добавить масло, так как в семенах пониженное содержание жира. В рецепте используется кедровое масло, что многократно усиливает пользу пасты

Читать