Август 3, 2013

Пышные жареные лепёшки

Фото

Такие лепëшки можно есть как самостоятельное блюдо, а так же это отличная замена повседневному хлебу.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

8 штук

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Кунжут, 37г Купить

2 ч.л.

Простокваша

1,5 ст.

Масло растительное

2-3 ст.л. для жарки

Мука

4 ст.

Разрыхлитель теста, 19г Купить

1 ч.л

Сахар

1 неполная ст. л.

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г Купить

по вкусу

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Для приготовления простокваши вскипятить молоко (1,5 стакана).

2. В остывшее молоко добавить 1 ст.л. сметаны, размешать.

3. Перелить молоко со сметаной в контейнер, закрыть крышкой и оставить на 1- 1,5 суток при комнатной температуре.

4. По истечении около 30 часов получилась настоящая достаточно густая простокваша.

5. В простоквашу добавить соль, сахар, муку с разрыхлителем.

6. Постепенно добавляя муку, замесить некрутое тесто.

7. Накрыть крышкой и дать полежать 10 минут.

8. Разделить тесто на 8 частей.

9. Из каждой части сформировать достаточно тонкие лепешки, посыпать с одной стороны кунжутом.

10. Жарить на разогретом растительном масле. Лепешки должны начать увеличиваться в размерах и покрываться аппетитными «пузырьками».

Готовые лепëшки выкладывать на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.

Приятного аппетита!

336

Оставить комментарий

Мусс из овсяного киселя

С топинамбуром

Читать

Смузи с топинамбуром

И овсяным киселем

Читать

Манная запеканка с киселем

Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Читать

Видео-рецепты

Спринг роллс по-непальски (Spring rolls)

Спринг роллс или спринг роллы (Spring rolls) - распространëнное в Непале блюдо.

Читать

Мясо "По-еврейски"

Сочные кусочки мягкой говядины с луковым соусом приготовить проще простого!

Читать

Чудесная запеканочка с тыквой и яблоками

Почти диетическая запеканка, где очень много витаминов.

Читать

Десерт в тарталетках

Когда хочется вкусненького, но ничего подобного в доме нет, можно сообразить такие "пироженки". Немного замороженных с лета ягод, невостребованные тарталетки, пара ложек сметаны - невероятно просто и вкусный десерт готов.

Читать

Салат с печенью "Пассажирский"

Существует версия, что в шестидесятых это блюдо активно продвигали в вагонах-ресторанах. Кроме воспоминаний отдельных железнодорожников других доказательств этому найти не удалось. Этот салат - ещё одно изобретение советских поваров, хотя и не такое популярное

Читать

Пышные жареные лепёшки

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Популярные рецепты

Видео-рецепты