В миске смешать яйца с сахаром, слегка взбить, добавить масло, хорошо перемешать. Далее добавить натертые на мелкой стружке морковь и цедру лимона, измельчённые орехи, снова перемешать.
Смешать просеянную муку с разрыхлителем, пряностями (я добавила смесь "4 пряности для выпечки" 1/3ч.л. и чуть имбиря молотого), соединить с жидкой смесью, замесить тесто.
Выложить тесто в форму для кексов и выпекать 45мин при 170-180град.
Готовый кекс остудить и украсить. Я взяла творожный сыр, смешала его со сметаной и сахарной пудрой, покрыла кремом верх кекса, посыпала измельчёнными орешками и ягодами смородины. Рецепт Веры Архиповой, участницы марафона "Осень в пироге"
<p><span style="font-size: 12px;">Придать блюду своеобразный шарм помогут ягоды можжевельника, главное - не переборщить с их количеством, а то можете получить вкус «еловых шишек».</span><br />
</p>
Один из самых популярных и уважаемых тортов со вкусом, знакомым с детства. Подойдёт к любому торжеству: и ко дню рождения, и на новый год, и на восьмое марта. Прекрасный вариант для выпечки выходного дня
