Мягкий маргарин взбить с сахаром. Вбить яйца, хорошенько перемешать.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить к масляно-яичной смеси.
Добавить просеянное какао и соль, перемешать
Постепенно всыпать просеянную муку и разрыхлитель
Замесить мягкое, тягучее тесто. Убрать в холодильник на час.
В миску просеять сахарную пудру. Тесто достать из холодильника, сформировать шарики размером с грецкий орех и обвалять в пудре. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут
Фаршированные куриные котлеты назывались в России "котлета де воляй" (фр. Côtelette de volaille). Представляют собой куриное филе со сливочным маслом внутри. Сегодня можно часто встретить рецепт котлет по-киевски, хотя исторически верное название котлета де-воляй
Чудесный суп из брокколи с нежной куриной грудкой. Если кто-то из Вашей семьи недооценивал брокколи, то после этого супа нежно возлюбят этот замечательный продукт!
«Зато у нее есть свои мелкие радости:
запустить ладонь в мешок с фасолью...
сломать сахарную корочку крем-брюле чайной ложкой...
и пускать "блинчики" по воде канала Сен-Мартен».
(с)«Амели»
