Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Миндаль смолоть в муку, но оставляя достаточно крупные фракции.
Аккуратно примешать миндаль к белкам
Выкладывать печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки
Выпекать в разогретом до 150 градусов духовом шкафу около 30 минут.
Приятного аппетита!
