Пампушки чесночные

1. В тëплое молоко влить растопленное сливочное масло, добавить яйцо, соль, сахар и тщательно перемешать.

2. Добавить просеянную муку с дрожжами.

3. Хорошо вымесить тесто, оставить в тëплом месте примерно на 1 час.

4. Тесто должно хорошо подойти и увеличиться в размерах в 2 раза.

5. Смазать руки растительным маслом, скатать 12 шариков.
6. Уложить довольно плотно на противень (либо в иную форму для выпечки).

7. Дать расстояться в тëплом месте примерно 20 минут.
8. Когда пампушки увеличились в размерах, поставить в разогретый до 230 градусов духовой шкаф и выпекать около 30 минут.

9. Приготовить соус: растительное масло смешать с водой, пропустить через пресс чеснок, добавить зелень (свежую или сушеную), хорошо перемешать до состояния каши.

10. Готовые пампушки достать из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять 5 минут.

11. По истечению времени смазать пампушки соусом.

Приятного аппетита!

Рекомендации:
можно заменить ½ часть молока водой;заготовки перед выпечкой очень удобно поставить «подходить» в чуть разогретую (примерно 35 градусов) духовку.