Июль 24, 2014

Пахлава с грецкими орехами и шафраном

Фото

Вкусная, сладкая, ароматная пахлава с шафраном станет украшением стола.

Автор рецепта

Татьяна Истомина

Покупатель

Количество

20 штук

Время приготовления

3 часа (+ 2 часа на расстойку теста)

Ингридиенты

Вода

2 стакана (1 стакан для сиропа и 1 стакан для теста)

Грецкие орехи

400 г

Масло сливочное

30 г

Масло растительное

2,5 ст. л.

Мука пшеничная

3 стакана

Сахар

2 стакана и 1 ст. л. (по 1-ому стакану для начинки и сиропа, 1 ст. л. для теста)

Соль

1/2 ч. л.

Уксус 5-9%

1 ст. л.

Шафран Кашмирский 0,5 г + 0,5 г бесплатно, 1г Купить

1 ч. л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Приготовить тесто: масло растительное, уксус, соль, 1 ст. л. сахара и 1 стакан воды смешать, ввести муку, замесить тесто. тесто должно получится упругое, не должно липнуть к рукам. Тесто обернуть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

Приготовить сироп: 1 стакан сахара залить 1 стаканом воды, добавить шафран, довести до кипения и варить 5 минут.

Приготовить начинку: орехи измельчить (не забудьте оставить цельные орехи для украшения) и смешать с 1 стаканом сахара.

Тесто разделить на 8 частей.

Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт.

В смазанную сливочным маслом форму выложить 1 пласт теста, смазать его сливочным маслом, выложить часть начинки. На начинку выложить следующий пласт, так же смазать маслом и выложить часть начинки. Таким образом выложить все пласты теста. Края верхнего пласта теста загнуть вниз по стенке формы.

Верхний пласт теста смазать сливочным маслом, нарезать (только верхний слой) ромбиком, украсить каждый ромбик целым грецким орехом. Поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 30 минут.

Через 30 минут пахлаву достать из духовки, нарезать ее по ромбикам до конца, полить сиропом.

Выпекать еще 15 минут, охладить. Приятного аппетита!

294

Оставить комментарий

Энчиладас с курицей

Быстрый и огненный ужин!

Читать

Брускетта с пастой из авокадо и креветками гриль

Божественная паста с сочными, пряными креветками, на кусочке хрустящей, румяной чиабатты

Читать

Пирог с беконом, кабачком и сыром

Приготовьте изящный пирог со средиземноморскими ароматами.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Хрустящие кусочки из индейки

<p>Вкусно и быстро!</p>

Читать

Сырные булочки

Заварные сырные булки - воздушные, очень вкусные, с ноткой копченого перца.

Читать

Небанальная яичница

Этот рецепт заставит по-новому взглянуть на жаренные яйца

Читать

Бисквит

Прекрасный,нежный бисквит.Из этой основы получаются прекрасные торты и десерты!

Читать

Кошинья

Кошинья (Coxinha) — это популярное бразильское блюдо, распространённое также и в Португалии. Появилось оно более 100 лет назад. Существует легенда, что сын Изабеллы Бразильской из всей жареной курицы жаловал только окорочка. Однажды у повара не оказалось нужного количества ножек и он решил использовать всю остальную курицу, превратив её в начинку для пирожков в форме куриной голени. Так изобретательному повару удалось провести монаршего отпрыска, а пирожки распространились по всей Бразилии и за её пределы, как более сытная и дешёвая замена жареных куриных ножек.

Читать

Пахлава с грецкими орехами и шафраном

Ингридиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты