Подготовить все ингредиенты - молоко, сахар, агар-агар и стручок ванили.
Всыпать сахар в молоко и поставить его на огонь, положить туда же стручок ванили, для придания желе ванильного вкуса. Когда молоко нагреется, добавить порошок агар-агара и довести молоко почти до кипения.
Варить, помешивая, несколько минут на маленьком огне. Снять с плиты, дать немного остыть, разлить в формочки для конфет и желе.
Охладить, желе очень быстро застывает прямо на кухне (по времени 30-40 мин.), без холодильника. Полученное желе легко, без повреждений достается из формочек. Десерт готов!
Форму желе держит хорошо, не оплавляется, структура однородная.
