Лимонный пирог с ягодами годжи

Маргарин растопить, смешать со сметаной, ввести муку и добавить гашеную соду.

Разделить тесто на 2 части: большую и маленькую. Маленькую часть засунуть в морозильник.

Для начинки перекрутить 1 лимон (вместе с кожурой, но без косточек). Добавить 1 стакан сахара и горсть ягоды годжи.

Форму смазать сливочным маслом. Большую часть теста раскатать и уложить в форму, сформировав бортики.

Начинку вылить на тесто, сверху натереть тесто из морозильника. Выпекать при температуре 180 градусов около 35 минут. Приятного аппетита!